Adresse
Horaires
Lundi - Samedi 11h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Dimanche Fermé
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Magny Le hongre 77700
Lundi - Samedi 11h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Dimanche Fermé
chutney d'orange et kumquat
au cognac et poivre vert, compoté d'oignons
seul ou à partager
Une fameuse idée à partager à l'apéritif ou en Entrée
ribeaupierre, oignons, noix fumé d'alsace
oignons, lardons et gruyère
oignons et lardons
saumon fumé « Maison »
oignons, lardons et munster
En entrée ou en plat
et magret fumé
Grande 12,90€
Grande 13,90€
Grande 14,50€
Selon arrivage
tagliatelle de pâtes et légumes
navet « süri rüewe », écrasé de pomme de terre vitelotte
risotto d'épeautre au citron confit et tomates confites
Pour les Pitchouns de moins de 12 ans (Plat + Dessert + Boisson)
Jambonneau rôti au four, gratiné au Munster
jarret 1/2 sel rôti
une véritable Viennoise Alsacienne, une Nuremberg, une petite Montbeliarde fumé, un morceau de collet fumé, un morceau de poitrine de porc fumé
pain alsacien, ribeaupierre, compotée d'oignons et choux rouge, bacon
légumes caramélisés
beurre d'épices, caviars d'aubergines et courgettes, tomate provençale
pommes frites « Maison »
pomme salardaise
déjà préparé ou à préparer vous même façon traditionnelle ou façon estivale (tomates confites, huile d'olive, jus de citron)
crème d'amandes, glace au nougat
glace meringue, glace vanille, glace pistache, coulis de framboise, crème chantilly
crème glacée au speculos et chocolat blanc, glace parfum crème brûlée, sauce caramel, crème chantilly
fruits frais
Servi avec salade verte, beurre
au marc de Gewurztraminer
sorbet de gewurztraminer et marc de gewurztraminer
Sorbet de mirabelle et alcool de mirabelle
Sorbet Citron, Vodka
le midi en semaine
le midi
Crème de René de Miscault pain d'épices, cassis, pêche de vigne, framboise, cerise noire, mirabelle
campari, martini rouge, Noilly Prat
sirop de kiwi, bière blonde licorne, rondelle de citron
4 cl 7,00€
René de Miscault, Lapoutroie
Liqueurs artisanale de René de Miscault
Grand 4,10€
Grand 4,80€
100 cl 5,00€
100 cl 5,00€
100 cl 5,00€
Abricots, ananas, pomme, orange
Bière blonde pur malt. Idéalement équilibrée en malts et en houblon
50cl 5,00€
Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé
50cl 5,60€
Brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche
50cl 6,20€
50cl 5,70€
50cl 5,80€
50cl 5,80€
Bière blonde légère aromatisée à la téquila
La licorne Grand cru doit sa finesse a l'addition de saccharomyces bayanus, une levure habituellement réservée à la fabrication du champagne
75cl 25,90€
75cl 21,90€
75cl 21,60€
75cl 26,90€
vin fruité
Vieilles vignes
« Notre coup de coeur »
Côtes de Bourg Château de Barbe
Brouilly Château des Tours
Bourgueil
Château Pigoudet cuvée chapelle rouge
Domaine Uby
Château de Domazan
Vieilles Vignes
50cl 9,20€
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