Les Relais d'Alsace - TAVERNE KARLSBÄU - Magny le hongre

Foie gras de canard

chutney d'orange et kumquat

Terrine de Colmar « Maison »

au cognac et poivre vert, compoté d'oignons

L'ardoise de charcuterie alsacienne

seul ou à partager

« La Ribeaupierre »

ribeaupierre, oignons, noix fumé d'alsace

« La Gratinée »

oignons, lardons et gruyère

« L'authentique »

oignons et lardons

« La Colmar »

saumon fumé « Maison »

« La munster »

oignons, lardons et munster

Supplément salade

Salade Alsacienne de gésiers

et magret fumé

St-Jacques rôties au Noilly Pratt

tagliatelle de pâtes et légumes

Bar grillé

navet « süri rüewe », écrasé de pomme de terre vitelotte

Grosses crevettes

risotto d'épeautre au citron confit et tomates confites

ou jus d'orange

1 verre (25cl) de coca

ou eau minérale

Burger enfant

ou Fish and Chips « Maison » pomme frites

Glace enfant, 2 boules aux choix

ou Mousse au chocolat maison

Choucroute jambonneau munster

Jambonneau rôti au four, gratiné au Munster

Choucroute Brasserie

jarret 1/2 sel rôti

Les Choucroutes sont servies pour une personne ! Si d’aventure, malgré l’abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choux, n’hésitez pas ! Notre plaisir passe par le Vôtre.

Burger Relais d'Alsace

pain alsacien, ribeaupierre, compotée d'oignons et choux rouge, bacon

Cordon bleu « Maison »

légumes caramélisés

Pavé de Rumsteack

beurre d'épices, caviars d'aubergines et courgettes, tomate provençale

Andouillette grillée AAAAA

pommes frites « Maison »

Cuisse de canard confite

pomme salardaise

Grosse tranche de kougloff tiède façon pain perdu, glace caramel

Profiteroles « Maison »

Tarte fine aux pommes

crème d'amandes, glace au nougat

Mousse au chocolat « Maison »

Crème brulée

Coupe tentation craquante

glace meringue, glace vanille, glace pistache, coulis de framboise, crème chantilly

Réconfort au speculos

crème glacée au speculos et chocolat blanc, glace parfum crème brûlée, sauce caramel, crème chantilly

Palette de sorbets du moment

fruits frais

Munster gérômé

Munster flambé

au marc de Gewurztraminer

L'alsacienne

sorbet de gewurztraminer et marc de gewurztraminer

La Lorraine

Sorbet de mirabelle et alcool de mirabelle

Le Colonel

Sorbet Citron, Vodka

Menu entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menu entrée + Plat + Dessert

Plat seul

Plat du bistrot

et 1 verre de vin rouge du moment

Gewurztraminer Vendange Tardive

Coupe de crémant d'Alsace

Kaefferkopf

Coupe de champagne

Kir crémant d'Alsace

Kir vin blanc d'Alsace « Edelzwicker »

Crème de René de Miscault pain d'épices, cassis, pêche de vigne, framboise, cerise noire, mirabelle

Martini rouge ou blanc, Gin

Ricard, Pastis

Porto rouge ou blanc, Suze

Vodka, rhum blanc ou brun

J and B

Bourbon Jack Daniels

Bourbon Alsacien

Américano « Maison »

campari, martini rouge, Noilly Prat

Pina Colada

La licorne verte

sirop de kiwi, bière blonde licorne, rondelle de citron

Mojito

Virgin Pina Colada

Cocktail de jus de fruits

Virgin Mojito

Friesengeist original

Cognac

Rhum vieux Diplomatico « Venezuela »

Mirabelle

Marc de gewurztraminer

Framboise sauvage

Esprit de bière

Poire William

Liqueur de menthe

Liqueur de mandarine

Liqueur de framboise

Get 27

Café

Café crème

Thés

Chocolat

Cappuccino

Irish Coffee, Alsace Coffee

Vittel

Perrier fines bulles

San Pellegrino

Perrier

Coca-Cola, Coca-Cola zéro

Schweppes

Orangina

Limonade

Jus de Fruits

Abricots, ananas, pomme, orange

Nestea

Jus de tomates

Les Bières pression

Licorne Blonde (4,8% vol.)

Bière blonde pur malt. Idéalement équilibrée en malts et en houblon

Licorne Black (6% vol.)

Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé

Bière d’Abbaye de Floreffe (6,2% vol.)

Brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche

Bière de saison

Amer Bières mirabelle

Amer Bières classique

Les Bières bouteille

El Grande (5,9% vol.)

Bière blonde légère aromatisée à la téquila

Bière grand cru (5,2% vol.)

Magnum 1,5l (5,2% vol.)

La licorne Grand cru doit sa finesse a l'addition de saccharomyces bayanus, une levure habituellement réservée à la fabrication du champagne

Maison Lorentz

Pinot noir

Pinot gris

Pinot noir rosé

Pinot blanc

Riesling

Gewurztraminer

Maison Dopff les grands crus 75cl

Riesling schoenenbourg de riquewihr

Pinot gris schoenenbourg de riquewihr

Gewurztraminer sporen de riquewihr

vin fruité

Riesling Schoenembourg de riquewihr

Vieilles vignes

Gewurztraminer vendanges tardives

Maison Tempé 75cl

Kaefferkopf gewurztraminer grand cru

« Notre coup de coeur »

Bordeaux - AOP

Côtes de Bourg Château de Barbe

Beaujolais - AOP

Brouilly Château des Tours

Val de Loire - AOP

Bourgueil

Coteaux d'Aix en Provence - AOP

Château Pigoudet cuvée chapelle rouge

Côte de Gascogne - IGP

Domaine Uby

Côte du Rhône - AOP

Château de Domazan

Edelzwicker

Kaefferkopf

Gewurztraminer vendange tardive

Riesling Schoenenbourg de Riquewihr

Vieilles Vignes

Cuvée Julien Brut

Blanc de noirs brut

Edelzwicker

Champagne Vranken